لاگر (Lager)
آبجوی لاگر، یکی از رایج‌ترین انواع آبجو در جهان، نوشیدنی است سبک و خوش‌نوش که در دمای پایین تخمیر می‌شود. این آبجو طعمی متعادل دارد و معمولاً رنگ آن از زرد کمرنگ تا کهربایی متغیر است.
منشاء
آلمان و چک
درصد الکل
۴٪ تا ۶٪
سرو
دمای ۴ تا ۷ درجه سانتی‌گراد در لیوان pilsner
طعم
طعمی متعادل، با تلخی کم تا متو...
آبجوی لاگر یکی از پرطرفدارترین انواع آبجو در جهان است که با استفاده از مخمر bottom-fermenting در دمای پایین تخمیر می‌شود. این روش تخمیر باعث می‌شود که مخمر به پایین مخزن تخمیر سقوط کند و منجر به آبجویی با طعم پاک‌تر و کریسپ‌تر شود.
تاریخچه لاگر به قرن ۱۹ میلادی در باواریای آلمان برمی‌گردد، جایی که تولیدکنندگان آبجو متوجه شدند نگهداری آبجو در غارهای سرد کوهستانی باعث بهبود طعم و ماندگاری آن می‌شود. کلمه 'لاگر' از کلمه آلمانی 'lagern' به معنای 'انبار کردن' یا 'ذخیره کردن' گرفته شده است.
لاگرها معمولاً نسبت به ale ها طعم ملایم‌تری دارند و طعم مالت در آن‌ها غالب است. این آبجوها معمولاً در دمای پایین‌تری (حدود ۴ تا ۷ درجه سانتی‌گراد) سرو می‌شوند و گزینه‌ای عالی برای افرادی هستند که به تازگی با دنیای آبجو آشنا می‌شوند.
طعمی متعادل، با تلخی کم تا متوسط، معمولاً با نت‌هایی از مالت و گاهی کمی شیرینی
غذاهای سبک مانند مرغ، سالاد، ماهی، پیتزا و غذاهای تند
- Pilsner Urquell
- Budweiser
- Heineken
- Beck's
- Stella Artois